Saturday, 24/6/2017 | 5:22 UTC+0

Пастеризационные установки для обработки молока

Тепловая обработка молока – чрезвычайно важная и обязательная технологическая операция. Чтобы достичь максимального эффекта относительно бактериального обезвреживания, минимизируя воздействие на свойства молока, широко используется метод пастеризации с помощью пастеризационных установок. Современная пастеризационная установка обеспечит тепловую обработку молока, молочных смесей, также сливок, прочих пищевых продуктов, зависимо от технологии их переработки. Производители предлагают теплообменные аппараты пластинчатые и трубчатые, а также комбинированные (то есть, пластинчато-трубчатые).
Новое казино. Для вас казино онлайн фортуна в casinovulkan.net!
Пастеризационная установка (пастеризатор) – это вполне надежное современное оборудование, которое под высокой температурой уничтожает болезнетворную микрофлору, одновременно сохраняя пищевую и биологическую ценность продукции. Например, в трубчатой пастеризационной установке, главным элементом является трубчатый теплообменник (аппарат такой). Оборудование успешно используют при пастеризации, нагреве в закрытом потоке разных пищевых жидкостей. Благодаря новой конструкции теплообменников, уплотнений удается выдерживать внутреннее давление до 0,5 МПа, что, в свою очередь, позволяет нагревать теплоноситель до 125°С…

Трубчатую пастеризационную установку можно успешно использовать для пастеризации молока на молочном, сыродельном, маслодельном, молочноконсервном заводах. Самым эффективным вариантом применения трубчатой установки, является тот, при котором дальнейший технологический процесс не предусматривает охлаждения продукта. К примеру, при выработке ряженки, топленого молока. Двухцилиндровый теплообменный аппарат трубчатой пастеризационной установки состоит из верхнего, также нижнего цилиндров, так называемых, кожухотрубных теплообменников, что обогреваются паром.

Кожухотрубный теплообменник – это рабочий цилиндр, что монтируется на подставке. В торцах цилиндра вваривают трубные решетки, в которых, в свою очередь, завальцованы теплообменные трубки диаметром 30×1,5 мм, и длиной в 1200 мм. Принцип работы состоит в следующем. Исходный продукт поступил в приемный бак, где происходит поддерживание молока на нужном уровне. Оттуда, продукт, при помощи насоса, подается в нижний цилиндр, а там – подогревается… Когда температура продукции соответствует температуре пастеризации, она выпускается из установки.

About

POST YOUR COMMENTS

Your email address will not be published. Required fields are marked *

На http://sialis-shop.in.ua дженерик дапоксетин цена в аптеке. | Смотрите на сайте детский эндокринолог.